Nutricion En La Salud Y La Enfermedad Hardcover - 2014

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Referencia ampliamente completa sobre la nutricin y su papel en los campos de la medicina, la diettica, la enfermera y la salud pblica. Distinguidos expertos internacionales proporcionan informacin en profundidad sobre hitos ms importantes en nutricin, los componentes de la dieta, la nutricin en los sistemas biolgicos integrados, la evaluacin nutricional a travs del ciclo de la vida, y la nutricin en diversos trastornos clnicos y de salud pblica. Nutricin en la salud y la enfermedad ofrece una amplia cobertura del papel de la nutricin en la prevencin de las enfermedades y en cuestiones nutricionales a nivel internacional, la importancia de la obesidad en una variedad de enfermedades crnicas, cuestiones sobre gentica y nutricin, y las reas de mayor avance cientfico respecto a la nutricin relacionada con la enfermedad. Se incluyen nuevos captulos de: Carotenoides Nutracuticos Prebiticos y probiticos Modificacin gentica Epigentica Mecanismos de deteccin de nutrientes Consecuencias metablicas de la restriccin calrica ciruga baritrica: en la actualidad la ciruga baritrica ha tomado especial importancia, ms all de para reducir la obesidad, como posible tratamiento para la diabetes de tipo 2. Sndrome metablico Inflamacin en enfermedades metablicas